資料詳細

食べて楽しむ科学実験図鑑貸出中

尾嶋好美／著 -- SBクリエイティブ -- 2023.7 -- 407

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
児童	/407/オ/	0010023603061	児童図書		貸出中

テキスト言語	日本語
タイトル１	食べて楽しむ科学実験図鑑
著者１	尾嶋好美／著
出版年	2023.7
出版者	SBクリエイティブ
学習件名	料理 , 理科実験 , 科学遊び , 菓子作り , 清涼飲料 , あめ(飴) , コーヒー , パンケーキ , チーズ , コラーゲン , グミ(菓子) , ゼリー , メレンゲ , 氷 , プリン , でんぷん , オムレツ , 野菜 , みかん(蜜柑) , 寒天 , ちゃ(茶) , ヨーグルト , シャーベット , 鶏肉 , じゃがいも , クッキー , ピザ , 卵 , ハンバーグ , パスタ , マヨネーズ , そば(蕎麦) , おにぎり , さけ(鮭) , 豆腐
一般件名	科学-実験 , 料理
ページ数	159p
大きさ	24cm
ISBN	4-8156-1742-4
NDC分類(10版)	407
内容紹介	不思議な2色カフェオレ、揚げない野菜チップス、ふんわりピザとカリカリピザ、つなぎなしのハンバーグ…。料理やお菓子作りを「実験」として紹介し、そこで起こっていることを科学的に説明する。

著者紹介１－１	筑波大学生命環境科学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(学術)。親子向け科学実験教室などを実施。著書に「おうちで楽しむ科学実験図鑑」など。