세계김치연구소/著 -- 콘텐츠하다 -- 2022 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
対岸語 JK/596.3/Se22/ 0010024090176 対岸図書 書架

資料詳細

テキスト言語 朝鮮語
タイトル1 김치에 관한 세상의 모든 지식 
副タイトル1 「キムチに関する世の中のあらゆる知識」日本語のタイトル
著者1 세계김치연구소 /著  
出版年 2022
出版者 콘텐츠하다
ページ数 180p
大きさ 20cm
ISBN 11-87925-29-3
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 キムチの中の隠れた科学と文化、歴史はもちろん、世界の人々の食べ物として進化しているキムチの現在と未来をはじめ、キムチの科学的・文化的・栄養学的優秀性を理解し、キムチに対する大切な価値を悟り、韓国キムチ文化を広く知らせ、守ろうとする。