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ご馳走帖   貸出可

丹下 和彦／著 -- 未知谷 -- 2023.9 -- 383.83

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｔａ８６/ 0010023324637 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ご馳走帖 
副タイトル１ 古代ギリシア・ローマの食文化
著者１ 丹下 和彦 ／著  
出版年 2023.9
出版者 未知谷
一般件名 食生活-ヨーロッパ , ギリシア(古代) , ローマ(古代)
ページ数 135p
大きさ 20cm
ISBN 4-89642-698-4
NDC分類(10版) 383.83
内容紹介 地中海海域の古代ギリシア、ローマ時代の人びとは、何をどのように食べ、かつ飲んでいたのか。多種多様な食材、その調理法、食事風景、その品定めの様子を、当時の詩や文章から探る。見返しに地図あり。

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著者紹介

著者紹介１－１ 岡山県生まれ。大阪市立大学名誉教授。関西外国語大学名誉教授。著書に「ギリシア悲劇ノート」「食べるギリシア人」など。