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明治の地方ビール   貸出可

牛米 努／著 -- 吉川弘文館 -- 2023.12 -- 588.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｕ９３/ 0010023334624 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 明治の地方ビール 
副タイトル１ 全国醸造所・銘柄総覧
著者１ 牛米 努 ／著  
出版年 2023.12
出版者 吉川弘文館
一般件名 ビール-歴史
ページ数 11,249,8p
大きさ 22cm
ISBN 4-642-03929-1
NDC分類(10版) 588.54
内容紹介 近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展し、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 福島県生まれ。日本大学大学院文学研究科博士後期課程単位修了退学。博士(文学)。明治大学・立正大学非常勤講師。著書に「近代日本の課税と徴収」など。