資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

美味しいサンマはなぜ消えたのか?   貸出可

川本 大吾／著 -- 文藝春秋 -- 2023.12 -- 662.1  (文春新書 1437)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /662/Ｋａ９５/ 0010023349224 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 美味しいサンマはなぜ消えたのか? 
著者１ 川本 大吾 ／著  
出版年 2023.12
出版者 文藝春秋
シリーズ名 文春新書  1437
一般件名 水産業-日本
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-661437-0
NDC分類(10版) 662.1
内容紹介 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「ザ・築地」など。