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有元葉子 味噌、酒粕   貸出中

有元 葉子／著 -- 家の光協会 -- 2024.1 -- 596  (有元葉子の和の食材 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ａ７３/ 0010023340480 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 有元葉子 味噌、酒粕 
著者１ 有元 葉子 ／著  
出版年 2024.1
出版者 家の光協会
シリーズ名 有元葉子の和の食材  
一般件名 料理 , 味噌 , 酒かす
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56783-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 わさびの味噌汁、野菜の味噌漬け、味噌味チャーシュー、水菜の酒粕あえ…。毎日の食卓に取り入れたい、麴を糧とした体によい発酵調味料、味噌と酒粕を使ったレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。