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有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り   貸出可

伊藤 郁／著 -- KADOKAWA -- 2024.3 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｉ８９/ 0010023353100 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り 
著者１ 伊藤 郁 ／著  
出版年 2024.3
出版者 KADOKAWA
一般件名 和菓子
ページ数 103p
大きさ 25cm
ISBN 4-04-606755-5
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 花びら餅、どら焼き、練りようかん、練り切りの菊、いちご大福…。電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用具で作れたり、家庭で楽しみながら気軽に作れる和菓子を多数紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 和菓子の老舗に45年間勤務し、和菓子の製作、開発、広報活動に従事。退職後は国内外のイベントや和菓子教室の講師として活動する。