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人間は料理をする生きものだ   貸出可

森枝 卓士／文・写真 -- 福音館書店 -- 2024.3 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
児童 /383/モ/ 0010024600028 児童図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 人間は料理をする生きものだ 
著者１ 森枝 卓士 ／文・写真  
出版年 2024.3
出版者 福音館書店
学習件名 料理 , 食生活 , 食文化
一般件名 食生活 , 料理
ページ数 40p
大きさ 26cm
ISBN 4-8340-8771-0
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。

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著者紹介

著者紹介１－１ 熊本県生まれ。大正大学客員教授。著書に「食べているのは生きものだ」など。