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私は料理で生きていく   貸出中

仲山 今日子／著 -- グラフィック社 -- 2024.6 -- 596.028

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土 N/596/Ｎ４５/ 0010024310270 郷土図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 私は料理で生きていく 
副タイトル１ 日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事、生き方、マイルール
著者１ 仲山 今日子 ／著  
出版年 2024.6
出版者 グラフィック社
一般件名 調理師 , 女性-伝記
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-3903-7
NDC分類(10版) 596.028
内容紹介 料理界で活躍する女性たちは何を大変と感じ、どう乗り越えてきたのか。何をめざして、どんな道筋を描いているのか。女性オーナーシェフ・料理長10人が思いを語る。海外の女性シェフのインタビューも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ テレビ山梨・テレビ神奈川のアナウンサーを経て、フリージャーナリスト。国内外のメディアで活躍。レストランアワードの審査員なども務める。