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牛乳から世界がかわる   貸出中

小林 国之／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2024.9 -- 640  (かんがえるタネ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /640/Ｋｏ１２/ 0010024320006 一般図書 貸出中

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資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 牛乳から世界がかわる 
副タイトル１ 酪農家になりたい君へ
著者１ 小林 国之 ／著  
出版年 2024.9
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 かんがえるタネ  
一般件名 酪農
ページ数 195p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-24101-7
NDC分類(10版) 640
内容紹介 牛と共に暮らす「酪農」を知れば、世界がわかる「座学編」。牛乳が生まれる現場を歩けば、見える世界がかわる「実践編」。2つの学びで食・農・環境の“今”を探究するための超入門。

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著者紹介

著者紹介１－１ 北海道生まれ。北海道大学大学院農学研究科修了。同大学大学院農学研究院准教授。著書に「農協と加工資本」など。