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キャラメルのお菓子   貸出可

若山 曜子／著 -- 山と溪谷社 -- 2024.10 -- 596.65  (料理とお菓子 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｗ２８/ 0010024332179 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ キャラメルのお菓子 
著者１ 若山 曜子 ／著  
出版年 2024.10
出版者 山と溪谷社
シリーズ名 料理とお菓子  
一般件名 菓子
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-635-45077-5
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 粒キャラメルから、カスタードプリン、フロランタン、キャラメルケーク、クッキー、シェイクまで。極上の甘さとほろ苦さを心ゆくまで味わえる、魅惑のキャラメルスイーツのレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。菓子・料理研究家。料理雑誌や書籍、テレビなどで幅広く活躍。オンラインでのお菓子教室を主宰。