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フライパン蒸し煮   貸出中

若山 曜子／著 -- 主婦と生活社 -- 2024.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｗ２８/ 0010024324471 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ フライパン蒸し煮 
著者１ 若山 曜子 ／著  
出版年 2024.11
出版者 主婦と生活社
一般件名 料理
ページ数 88p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16302-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ! 肉や魚はしっとりとジューシーに、たっぷりの野菜はカサが減ってぐっと食べやすくなる、手軽でヘルシーな蒸し煮のレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格を取得。料理研究家。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書に「フライパン煮込み」など。