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酒ビジネス   貸出中

高橋 理人／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- 2024.10 -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｔａ３３/ 0010024324435 一般図書 貸出中
郷土 N/588/Ｔａ３３/ 0010024324678 郷土図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 酒ビジネス 
副タイトル１ 飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養
著者１ 高橋 理人 ／著  
出版年 2024.10
出版者 クロスメディア・パブリッシング
一般件名 清酒 , 清酒製造業
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-295-41027-0
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 酒ビジネスの概要、古代から現代までのお酒の歴史、製造・品評・容器・流通から販売までのサプライチェーン、お酒の楽しみ方、海外における酒づくり、クラフト酒やテクノロジー活用の事例…。教養としてのお酒の知識を解説。

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著者紹介

著者紹介１－１ 早稲田大学商学部卒業。株式会社蔵楽代表。呑み手のプロ。J.S.A.認定SAKE DIPLOMA、ワインエキスパートなどを取得。