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世界の学校給食・食育の歴史   貸出可

新村 洋史／著 -- 績文堂出版 -- 2024.11 -- 374.94

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /374/Ｓｈ６４/ 0010024328004 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 世界の学校給食・食育の歴史 
著者１ 新村 洋史 ／著  
出版年 2024.11
出版者 績文堂出版
一般件名 学校給食-歴史 , 食育
ページ数 11,190p
大きさ 19cm
ISBN 4-88116-126-5
NDC分類(10版) 374.94
内容紹介 学校給食制度の歴史を振り返りながら、世界の学校給食制度が「食育」「食教育」という民主主義的な人間形成・人格形成につながる教育活動として社会的・国政的に認識され制度化されてきた、その歩みと内実を検討する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 静岡県生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程修了(教育行政学)。名古屋芸術大学名誉教授。著書に「学校給食の創造と人間形成」「いま考える学校給食」「人権の時代」など。