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食べきりサイズで作るジャムの本   貸出可

田中 博子／著 -- 東京書籍 -- 2025.1 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｔａ８４/ 0010024334271 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 食べきりサイズで作るジャムの本 
著者１ 田中 博子 ／著  
出版年 2025.1
出版者 東京書籍
一般件名 ジャム
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-81768-9
NDC分類(10版) 596
内容紹介 旬のフルーツのフレッシュなおいしさを、ワンシーズンで食べきれる分だけ。気軽に挑戦できるジャムの作り方を紹介。橙やブラッドオレンジなど柑橘系のジャムと、ピールの作り方も掲載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 中村調理製菓専門学校卒業。2006年渡仏。「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。