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あたらしいみそおかず   貸出中

ワタナベ マキ／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2025.1 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｗ４６/ 0010024334280 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ あたらしいみそおかず 
副タイトル１ しょうゆのようにみそを使う!
著者１ ワタナベ マキ ／著  
出版年 2025.1
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 料理 , 味噌
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21463-1
NDC分類(10版) 596
内容紹介 発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ グラフィックデザイナーを経て、料理家。著書に「マキさんの極上シンプルおにぎり」「日本の一年、節目の一皿」など。