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野草とハーブのレシピ   貸出中

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2025.2 -- 596.37  (うかたまBOOKS )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｎ９７/ 0010024339204 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 野草とハーブのレシピ 
副タイトル１ よもぎ、たんぽぽ、どくだみ、すぎな 料理とおやつ、お茶、チンキ、蒸留水
著者１ 農山漁村文化協会 ／編  
出版年 2025.2
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 うかたまBOOKS  
一般件名 料理-野菜 , 野草 , ハーブ
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-24171-0
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 よもぎ、たんぽぽ、どくだみ等の草や花を使ったレシピ集。草だんご、花のエキスと砂糖を煮詰めたたんぽぽ蜜、スギナ蒸しパン、どくだみ入り生春巻き、お茶、芳香蒸留水等の作りかたを紹介。『別冊うかたま』を書籍化。

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