資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

台所探検家、地球の食卓を歩く   貸出中

岡根谷 実里／著 -- WAVE出版 -- 2025.2 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｏ４４/ 0010024342540 一般図書 貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 台所探検家、地球の食卓を歩く 
著者１ 岡根谷 実里 ／著  
出版年 2025.2
出版者 WAVE出版
一般件名 食生活 , 料理
ページ数 287p
大きさ 19cm
ISBN 4-86621-508-2
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。