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美味しく楽しいフランス文学   貸出可

福田 育弘／著 -- 教育評論社 -- 2025.3 -- 950.26

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /950.2/Ｆ７４/ 0010025305096 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 美味しく楽しいフランス文学 
副タイトル１ 文学から考えるフランスの飲食文化
著者１ 福田 育弘 ／著  
出版年 2025.3
出版者 教育評論社
一般件名 フランス文学-歴史 , 食生活-フランス
ページ数 295p
大きさ 19cm
ISBN 4-86624-111-1
NDC分類(10版) 950.26
内容紹介 「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。

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著者紹介

著者紹介１－１ 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。