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炒餃   貸出中

今井 亮／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2025.4 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｉ４３/ 0010025304212 一般図書 貸出中

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資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 炒餃 
副タイトル１ いつでも食べたい炒飯と餃子
著者１ 今井 亮 ／著  
出版年 2025.4
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 米飯 , 餃子 , 料理(中国)
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21474-7
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 卵炒飯、青椒肉絲あんかけ炒飯、豚肉とキャベツの焼き餃子、牛肉と長ねぎの水餃子、卵ツナチーズの揚げ餃子…。さまざまな食材を組み合わせた炒飯と餃子を紹介。炒飯と餃子の「基本の作り方」もプロセス写真で丁寧に解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍。