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日本の「食」が危ない!   貸出可

中村 桂子／著 -- 幻冬舎 -- 2025.5 -- 610.4  (幻冬舎新書 な-31-1)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /610/Ｎ３７/ 0010025308721 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日本の「食」が危ない! 
副タイトル１ 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」
著者１ 中村 桂子 ／著  
出版年 2025.5
出版者 幻冬舎
シリーズ名 幻冬舎新書  な-31-1
一般件名 農業 , 食糧問題
ページ数 219p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98772-2
NDC分類(10版) 610.4
内容紹介 米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科生物化学専攻修了。JT生命誌研究館名誉館長。毎日出版文化賞、大阪文化賞、後藤新平賞など受賞。著書に「生命誌とは何か」「老いを愛づる」など。