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やってはいけない!間違った調理法   貸出可

中元 千鶴／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2025.6 -- 596  (SUPERサイエンス )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｎ３６/ 0010025310256 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ やってはいけない!間違った調理法 
著者１ 中元 千鶴 ／著  
出版年 2025.6
出版者 シーアンドアール研究所
シリーズ名 SUPERサイエンス  
一般件名 料理 , 火災予防 , 食品衛生
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-86354-483-3
NDC分類(10版) 596
内容紹介 温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。

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著者紹介

著者紹介１－１ ヘルシー料理研究家/ライター。有限会社オプティ設立。著書に「テレワーク時代のラクうまごはん」など。