資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界の食用植物図鑑   貸出可

ジョセフ シムコックス／著 -- STRAIGHT -- 2025.7 -- 471.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /471/Ｓｉ５/ 0010025333199 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 世界の食用植物図鑑 
著者１ ジョセフ シムコックス ／著, 小野地 悠 ／著, イリーナ ストエネスク ／著  
出版年 2025.7
出版者 STRAIGHT
一般件名 有用植物
ページ数 134p
大きさ 21cm
ISBN 4-8021-3532-0
NDC分類(10版) 471.9
内容紹介 多肉植物、塊茎・塊根類、寄生植物…。100カ国以上にわたる調査で見つけた非常にユニークな食用植物たちの生態から、味、現地での調理法までを解説したヴィジュアル図鑑。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ アメリカ出身の植物探検家。世界の食用植物の種を記録することに取り組む。
著者紹介１－２ 「野口種苗研究所」代表。