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お米がもっと好きになる。炊き方、食べ方、選び方   貸出中

柏木 智帆／著 -- 技術評論社 -- 2025.8 -- 596.3  (自由時間サプリ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｋａ７７/ 0010025314943 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ お米がもっと好きになる。炊き方、食べ方、選び方 
著者１ 柏木 智帆 ／著  
出版年 2025.8
出版者 技術評論社
シリーズ名 自由時間サプリ  
一般件名 米飯 , 米
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-297-14982-6
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 年間400種のお米を試食、日々ごはんと向き合ってきた著者が、お米の基礎知識、おいしいごはんの炊き方、ごはんをもっとおいしくする道具など実践的なノウハウを紹介。お米が主役のメニューも掲載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 神奈川県生まれ。神奈川新聞社の記者を経て、お米ライター。米・食味鑑定士。「日本水稲品質・食味研究会」評議員。