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中世ヨーロッパのキッチン   貸出可

コストマリー事務局／著 -- 新紀元社 -- 2025.9 -- 383.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｋｏ８９/ 0010025319126 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 中世ヨーロッパのキッチン 
著者１ コストマリー事務局 ／著, 繻 鳳花 ／著, banamiso ／イラスト  
出版年 2025.9
出版者 新紀元社
一般件名 台所-歴史 , 料理器具-歴史 , 食生活-ヨーロッパ , 料理(西洋)
ページ数 139p
大きさ 21cm
ISBN 4-7753-2232-1
NDC分類(10版) 383.9
内容紹介 調理道具はどうやって使う? 食材の保存方法は? 中世ヨーロッパのキッチンにまつわることがらや、当時のキッチンを体験する方法を、イラストや写真とともに紹介する。人気の中世料理・アレンジレシピ30品以上を収録。

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