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極めるキンパ   貸出中

金 廷恩／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2025.9 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｋｉ３８/ 0010025320083 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 極めるキンパ 
副タイトル１ 日本で楽しむ本格韓国のり巻き
著者１ 金 廷恩 ／著  
出版年 2025.9
出版者 女子栄養大学出版部
一般件名 米飯 , 料理(朝鮮)
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4511-2
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 韓国の家庭の定番料理「キンパ」。軽食からおもてなしまで活躍する多種多様なキンパの作り方を紹介する。基本の巻き方やコツも掲載。ソウルのキンパ屋の店舗情報&MAPが見られるQRコード付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 韓国ソウル生まれ。聖徳大学大学院で栄養学博士号を取得。培花女子大学調理学科教授。料理研究家。