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世界一やさしい日本酒の味覚図鑑   貸出中

神奈川 健一／著 -- カンゼン -- 2025.12 -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｋａ４３/ 0010025328018 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 世界一やさしい日本酒の味覚図鑑 
著者１ 神奈川 健一 ／著, 山本 祥子 ／イラスト  
出版年 2025.12
出版者 カンゼン
一般件名 清酒
ページ数 295p
大きさ 21cm
ISBN 4-86255-781-0
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 さまざまな日本酒を取り上げ、その味を、味覚アイコン・肴アイコンとともに、大衆に寄り添った言葉で表現。酒蔵の特徴やお酒のスペック、4つの基本味覚と香りの強弱を数値化した味覚チャートなども掲載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ サラリーマン。日本酒ファン。日本酒ブログを開設。