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民族植物学入門   貸出可

山本 紀夫／編著 -- 京都大学学術出版会 -- 2025.12 -- 615.0268

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /615/Ｙ３１/ 0010025329525 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 民族植物学入門 
副タイトル１ アンデスからヒマラヤへ
著者１ 山本 紀夫 ／編著  
出版年 2025.12
出版者 京都大学学術出版会
一般件名 栽培植物-歴史 , アンデス-農業 , ネパール-農業 , ヒマラヤ
ページ数 5,440p
大きさ 23cm
ISBN 4-8140-0623-6
NDC分類(10版) 615.0268
内容紹介 標高約4000mの高地で栄えたアンデス文明。それを支えた人々は何を食べ、どのように生活を紡いだのか? 高地文明を支えた植物利用の実態を探り、自然と共生する人類の知恵を紐解く。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大阪市生まれ。農学博士(京都大学)、学術博士(東京大学)。国立民族学博物館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。専門は民族学、民族植物学。著書に「高地文明」など。