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稲田俊輔のおそうざい十二カ月   貸出中

稲田 俊輔／著 -- 暮しの手帖社 -- 2026.4 -- 596

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｉ５１/ 0010026303944 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 稲田俊輔のおそうざい十二カ月 
副タイトル１ 旬を味わう一汁三菜
著者１ 稲田 俊輔 ／著  
出版年 2026.4
出版者 暮しの手帖社
一般件名 料理
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-7660-0253-9
NDC分類(10版) 596
内容紹介 1969年刊行の「おそうざい十二カ月」の精神はそのままに、料理人・稲田俊輔が和食の知恵や技をアップデート。気負わず作れる春夏秋冬24献立・116品を紹介します。『暮しの手帖』連載に加筆し書籍化。

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著者紹介

著者紹介１－１ 鹿児島県生まれ。料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店やメニューの開発に携わる。