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現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック   貸出可

櫻庭 英悦／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2026.3 -- 369.3

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /369/Ｓａ４６/ 0010026305090 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 現場で役立つ災害時炊き出しハンドブック 
副タイトル１ 地方自治体・支援関係者必携
著者１ 櫻庭 英悦 ／監修  
出版年 2026.3
出版者 日本食糧新聞社
一般件名 災害救助 , 料理
ページ数 155p
大きさ 30cm
ISBN 4-88927-299-4
NDC分類(10版) 369.3
内容紹介 避難生活での「食」をテーマにした、栄養学的視点から災害関連死を防ぐための炊き出しマニュアル。平時からの取組みや炊き出しのチェックポイント、炊き出し用レシピ&食材リスト等を収録。能登半島地震での実例も掲載。

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